Pollo al chipotle por Diana Calderon Sanchez

 

 

Ingredientes:
1/2 kg de pollo

1/2 lt de crema 
pasta de chile chipotle
champiñones 
1/4 kg de tocino en trocitos
sal
pimienta 

Modo de preparación:
Se pone a asar el pollo con sal y pimienta, e una cacerola aparte se pone la crema calentar, cuando esta suficientemente caliente se le agrega el chipotle (al gusto) y se le agregan los champiñones y el tocino (previamente cocido con una cucharadita de cebolla finamente picada).


Se deja hervir hasta que el sabor quede homogéneo y se agrega el pollo asado.

Para la pasta se hierve la pasta (como normalmente se hace) y se le agrega una pizca de mantequilla y queso.

Se sirve con una ración de verduras al vapor y listo.

Una comida completa en 30 minutos.

 

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