POLLO AL HORNO CON ROMERO & TOMILLO Por. Norma Torres de Villanueva.

 

POLLO AL HORNO CON ROMERO & TOMILLO

 

VEGETALES AL HORNO: CALABAZA, TOMATES,CHILES TATEMADOS CON QUESO MANCHEGO

 

CHAMPIÑONES PORTOBELLO, SOPITA DE ARROZ & AGÜITA DE MANGO.

 

 

 

*PREPRACION:

 

-Ponerle al pollo encima i por dentro un poco de aceite de oliva, espolvorearle sal marina con romero seco, agragarle parika y tomillo seco.(meterlo al horno 2hrs aprox a unos 250°)

 

-Para las Calabacitas: Ponerles encima aciete de oliva y queso manchego rallado, romero & tomillo seco y un poquitito de sal marina.(meterlas unos 15 minutos antes de sacar el pollo del horno)

 

-Para  los tomate: rociarles aceite de oliva, sal marina , romero & tomillo seco.(meterlos al mismo tiempo que el pollo para que se caramelicen en su jugo)

 

 -los Champiñones portobello : rociarle aceite de oliva, sal marina , romero & tomillo seco.(meterlos al mismo tiempo que las calabacitas al horno)

 

-Para los chiles poblanos: tatemarlos primero, quitarles la piel y las semillas y  rellenar con queso manchego o a gusto.,rociarles un poco de aciete de oliva y  espolvorarles también sal marina con romero y tomillo seco.(meterlos al horno al mismo tiempo que las calabacitas, 15 minutos antes  de sacar el pollo)

 

**Acompañarlo con Arroz y Agüita de Mango**

 

 

 

Espero y les guste!

 

 

 

Namasté.

 

Norma Torres de Villanueva.

 

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