Pollo con cacahuate y verduras!!! De Jose Fernandez Sr.

Pechuga de Pollo partida en cuadritos

 Apio

Pimiento Verde

Cebolla

Champiñones

Cacahuates

Jicama

 

 Pones el pollo en un sarten grande( yo casi siempre uso un Wok )Pones poquito aceite y lo tapasYa cuando se cocio le agregasSalsa de soya hasta que se ponga todo cafesito , va a quedar mucho juguito o consome del pollo, yo le pongo un paquetito de polvo para hacer gravy para el pavo, eso espesa el jugo ( o le puedes poner maizena) y ahi le vas a agregar los vegetales previamente partidos, la cebolla yo la parto en cuadros grandecitos, el apio diagonal o sesgado, los champinones en rajas ( siempre naturales) la jicama en cuadritos, alargada o ambas y el pimiento en cuadros o a lo largo, es de gustos, los cacahuates yo uso los que encuentre, eneste caso lepuse unos rostizados de pauete, revuelves todo muy bien y si le falta jugo le pones algo de salsa de soya y poquita agua para k no se vaya a pegar, tapas para que el vapor haga su trabajo y mueves regularmente por unos minutitos y listo.

 

El arroz 2 tazas de agua x 1 de arroz

No lleva sal ni aceite, solo cocido con agua.!!!

 

Disfrutenlo!!!

 

“Pepe”

 

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