Pechuga de Pollo partida en cuadritos
Apio
Pimiento Verde
Cebolla
Champiñones
Cacahuates
Jícama
Ponga el pollo en un sartén grande (yo casi siempre uso un Wok). Ponga poquito aceite y lo tapa. Ya cuando se coció le agrega Salsa de soya hasta que se ponga todo cafecito , va a quedar mucho juguito o consomé del pollo, yo le pongo un paquetito de polvo para hacer gravy para el pavo, eso espesa el jugo ( o le puede poner Maizena) y ahi le va a agregar los vegetales previamente partidos, la cebolla en cuadros grandecitos, el apio en diagonal o sesgado, los champinones en rajas ( siempre naturales) la jícama en cuadritos, alargada o ambas y el pimiento en cuadros o a lo largo, es de gustos, los cacahuates yo uso los que encuentre, (hasta pueden ser rostizados de paquete), revuelva todo muy bien y si le falta jugo le pone algo de salsa de soya y poquita agua para que no se vaya a pegar, tape para que el vapor haga su trabajo y mueva regularmente por unos minutitos y listo.
El arroz 2 tazas de agua x 1 de arroz
No lleva sal ni aceite, solo cocido con agua.!!!
Disfrutenlo!!!
“Pepe”
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