Pollo con Calabacitas y Elote Gabriela Ascencio

CALABACITAS CON POLLO Y ELOTE
Corte la calabacita en cuadritos, como de uno y medio cm2, pechuga de pollo en cuadritos también, un poquito de cebolla picada finamente…en un sartén hondo ponga un poco de aceite y sofría la cebolla, agregue el pollo y lo mueve constantemente hasta que esté casi cocido, enseguida agregue la calabacita en cuadritos y una lata pequeña de elote…por separado muela en la licuadora tomate rojo, y un poco de ajo, si necesita un poco de agua y bien licuado se lo agrega a tu guisado, rectifique la sal, le puede poner Knorr Suiza para que le de un sabor más de comida mexicana caserita…y sal de grano, of course!! No sobre cueza la calabacita pues a esta no le toma más de unos minutos para estar lista!
 
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