POLLO CON CREMA DE CHAMPIÑONES Martha Elena Fructuoso Garcia

1 Kg de Fajitas de Pollo
1/2 K de Champiñones
1 Caja Queso Philadelphia
1/2 Lt. de Crema Acida
2 tazas de Leche
2 cda de harina
3 cda de mantequilla

Preparación: en una cacerola se colocan las fajitas a cocer en su jugo ya consumido se agrega 1 1/2 cda de mantequilla para dorar, aparte en una sartén se agrega la mantequilla y las 2 cda de harina a dorar, a luego los champiñones cortados en 2 piezas a cocerse, después se agrega licuado el queso philadelphia con la leche y se deja hervir por 2 minutos para después incorporarlos a las fajitas ya doradas y dejarse hervir para que se mezclen los sabores por unos 3 minutos. Listo. Puede acompañarse con un arroz blanco y verduras al vapor.

 

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