POLLO CON PAPAS Eva Ruz

POLLO CON PAPAS
O un rico pollo con mantequilla y romeritos aunque no se si alla los consigas pero te dejo la receta es muy buena.
Ingredientes:
1 Pollo grande
50 grms. de mantequilla
1 manojo de romeritos
2 diente de ajo
3 jitomates
1/2 kilo de papas
Sal
Pimienta
 
Forma de hacerse:
Se dora el pollo untado en mantequilla en un sarten a fuego fuerte. Se agrega el jitomate cortado en cuadritos junto con el ajo y los romeritos. Se sasona con pimienta y sal, se tapa dejandolo unos 4 min. a fuego fuerte y 20 min. a fuego mediano. Aparte se preparan las papas fritas cortadas un poco gruesas y se agregan al pollo que permanecera en el fuego lento durante 5 min. mas.
Modificaciones:
Se pueden suprimir los romeritos y agregar 2 cucharaditas de perejil seco en su lugar.
 
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