POLLO CON PIMIENTOS Lupita Vela Salinas

POLLO CON PIMIENTOS
Ingredientes:
Milanesas de pollo
1 bote de pimiento morrón en vinagre rojos
1 bote de pimiento morrón en vinagre amarillo
Pan molido
Queso parmesano rayado
Sal de ajo
Pimienta
Knorr
Perejil ( seco o fresco picado)
Huevo
Aceite el necesario
 
Procedimiento:
se prepara el pan molido con el queso, sal de ajo, pimienta, knorr y el perejil y se reserva. Se pasan las milanesas por huevo y se empanizan.
En un sartén con aceite caliente se pasan las milanesas solo para dorar un poco de cada lado, el pollo no debe quedar cocido.
Se colocan en un molde para horno y se bañan con el vinagre de los chiles morrón, se meten al horno por 15 min a 400 grados.
Se corta en tiritas los chiles morrón, se coloca sobre las milanesas y se mete de nuevo al horno por 30 min, tapado con papel aluminio haciéndole unos piquetitos al aluminio.
 
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