INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS:
10 muslos de pollo ó pieerna ó pechugas de pollo deshebradas
20 chiles poblanos en rajas sin semillas
2 cebollas enters grandes fileteadas
2 bolsas de elote La Huerta desgranado (por comodidad, pueden desgranar naturales)
1 litro de crema
1/4 de queso fresco
sal. pimienta. y knor al gusto
un poco de consome del caldo donde se coció el pollo para dar cuerpo al guiso
Modo de preparación:
Poner a cocer el pollo , por otro lado filetear los chiles y la cebolla un poco grueso el corte, freir en aceite, ya que esta transparente la cebolla , ponemos el elote, seguir sofriendo bajita la lumbre, ya sazonado, poner la crema, y un poco de cconsome de pollo para que deje grasita y tome cuerpo, ya listo ponemos el pollo y dejamos se sazone un rarirro mas, acompañar con arroz blanco de preferencia BUEN PROVECHO.
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