Pollo con rajas, crema y elote por Patricia Noyola Gasca

 

 

INGREDIENTES PARA 10  PERSONAS:

10 muslos de pollo ó pieerna  ó  pechugas de pollo deshebradas

20 chiles poblanos en rajas sin semillas

2 cebollas enters grandes fileteadas

2 bolsas de  elote La Huerta  desgranado (por comodidad, pueden desgranar naturales)

1 litro de crema

1/4 de queso fresco

sal. pimienta. y knor al gusto

un poco de consome del caldo donde se coció el pollo para dar cuerpo al guiso

 

Modo de preparación:

Poner a cocer el pollo , por otro lado  filetear los chiles y la cebolla un poco grueso el corte, freir en aceite, ya que esta  transparente la cebolla , ponemos el elote, seguir sofriendo  bajita la lumbre, ya sazonado, poner la crema,  y un poco de cconsome  de pollo para que deje grasita y tome cuerpo, ya listo ponemos el pollo y dejamos se   sazone un rarirro mas, acompañar con arroz blanco de preferencia  BUEN PROVECHO.

 

 

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