Pollo con tocino y chorizo por Angel De Leon

 

 

Ingredientes:

5  Piezas de pollo al gusto

Mantequilla o aceite como prefieran  ( yo use mantequilla )

Cilantro picadito

1/2 cebolla cortada en rajas o redondas

1 lata de pure de tomate  chica

1 papa cortada en rodas ( 2 si lo prefieren )

2 chiles serranos cortados en rajas

1 chile poblano

Ajo en polvo

Sal

3 ristras de tocino( previamente dorado muy poquito )

1 poco de chorizo   ( se lo unte al pollo )

Agua

 

Preparacion:

Puse a calentar la mantequilla, mientras aparte, unte el chorizo crudo al pollo, una vez caliente la mantequilla, puse a dorar las piezas de pollo a termino medio junto con las cebollas, enseguida, agregue el agua, hasta cubrir el pollo, agregue las papas, el pure de tomate, el tocino, los chiles, ajo en polvo y el cilantro, despues de 10 min. lo prueban para ver si hace falta mas sal y se la agregan ( por aquello del chorizo )

Como queda caldudito, lo puedes servir como caldo de pollo o en plato plano como yo les presento aqui en la foto.

 

 

 

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