Ingredientes:
5 Piezas de pollo al gusto
Mantequilla o aceite como prefieran ( yo use mantequilla )
Cilantro picadito
1/2 cebolla cortada en rajas o redondas
1 lata de pure de tomate chica
1 papa cortada en rodas ( 2 si lo prefieren )
2 chiles serranos cortados en rajas
1 chile poblano
Ajo en polvo
Sal
3 ristras de tocino( previamente dorado muy poquito )
1 poco de chorizo ( se lo unte al pollo )
Agua
Preparacion:
Puse a calentar la mantequilla, mientras aparte, unte el chorizo crudo al pollo, una vez caliente la mantequilla, puse a dorar las piezas de pollo a termino medio junto con las cebollas, enseguida, agregue el agua, hasta cubrir el pollo, agregue las papas, el pure de tomate, el tocino, los chiles, ajo en polvo y el cilantro, despues de 10 min. lo prueban para ver si hace falta mas sal y se la agregan ( por aquello del chorizo )
Como queda caldudito, lo puedes servir como caldo de pollo o en plato plano como yo les presento aqui en la foto.
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