POLLO CON VEGETALES EN SALSA DE MANDARINA Y NARANJA por SANDRA PERALES

 

POLLO CON VEGETALES EN SALSA DE MANDARINA Y NARANJA/SANDRA PERALES

Ingredientes:
* 1/2 pechuga de pollo sin piel y sin hueso partida en tiritas gruesas

* 1/2  morron rojo partido en cubos grandecitos

* 1 calabaza partida por la mitad a lo largo y esta en sesgo

* 6 cebollitas de las de colitas de cebollin

* 5 champiñones partidos en 4 c/u

* 2 cucharadas de aceite de olivo

* 2 varitas de apio partidas en sesgo

* 1 mandarna el jugo

* 1 naranja el jugo

* 3 cucharadas de salsa soya

* 1 cucharadita de maizen

* 1 cucharada de azucar morena

* sal y pimienta al gusto.

 

Modo de preparación:
En un sarten muy caliente poes 1 cucharada de aceite y salteas los vegetales y reservas pones otra cucharada de aceite y fries el pollo ya que el pollo esta cocido e viertes los vegetales y revuelves, aparte pones el jugo de las frutas a calentar junto con la salsa soya y el azucar, mezclas la maizena con un poquito de agua fria y la viertes al jugo de las frutas y rebuelves hasta que quede especito pero liquido y esa salsa se la agregas a el pollo con los vegetales revuelves y sirves con arroz blanco y un poco de ajonjoli ensima del guisado. Espero les guste como a mi.

 

 

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