Pollo Curry por Esme

Super facil y rapido de hacer 
“POLLO CURRY”
Esme’s kitchen 
Chikas(o) ustedes agreguen o modifiquen la receta a su gusto 
Mas o menos para 1 kg de pollo 
Pueden usar piernas deshuezadas o pechuga .
1.- Se medio dora el pollo a fuego medio alto (sal y pimienta)
Una vez ya medio dorado se saca del sarten y se pone en un recipiente 
2.- En el mismo aceite donde freimos el pollo a fuego medio se se agregan 2 cebollas blancas en trozo grande,jengibre fresco picado(yo le agregue una Raiz grande de jengibre), 3 ajos picados,
Se medio carameliza todo junto por 2 minutos.
3.- una vez ya caramelizado se le agrega una cucharada (de mesa) de harina y se va revolviendo junto con lo demas. Por un minuto 
4.- enseguida se le agrega un 1.5 de Caldo de pollo (aqui en USA asi lo venden en el super el Caldo de pollo ya hecho) si no lo consiguen entonces agreguenle 1.5 litro de agua con 2 cucharadas de mesa de knorr de pollo.
5.-una vez ya hirviendo la mezcla se le agrega la pasta curry(el paquete completo),1 taza de leche de coco,2 clavos de olor, 1 pizca de comino,6 hojas frecas de curry,5 chiles serranos, 1/2 chile pimiento verde,1/2 chile pimiento rojo,5 papas en rebanada(optional)
1 cucharada de knorr
Y se le exprime un limon grande amarillo.
Se agrega el pollo al contenido y se revuelve se pone a fuego lento y se apaga en 10 o 15 minutos (o en lo que esten las papas)

Para el arroz solo se pone a hervir agua se agrega el arrroz 1 ajo picado,1 cucharada de aceite de Oliva, una pica de sal y cilantro picado . Yo Nunca tomo medida ustedes calculen.

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