Pollo empanizado Receta de Isabel Alvarez Herrera

2 tazas de harina

1 cucharadita de sazonador de pollo

1 cucharada de consomé

1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de Sal de ajo

1 cucharadita de Mejorana

1 cucharadita de Tomillo

1 cucharadita de Laurel molido

1 cucharadita de Eneldo

1 cucharadita de Semillas de carawey

1 cucharadita de Semillas de apio

1 cucharadita de Comino molido

Aceite

 

Preparacion

Colocar el harina y especies, agregar las piezas de pollo y sacudir para enharinar el pollo bien cubierto. Mientras poner la olla presto a calentar con aceite hasta la mitad de la olla, y ya súper caliente, se colocan las piezas poco a poco, se cierra y se deja por unos 20 minutos y se escurren en un cedazo, y se ponen bajo la luz del horno o de la estufa, tambien se pueden hacer en la freidora o bien en el horno. Si se desean con mas sabor se puede agregar queso parmesano a la mezcla de la bolsa.

 

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