Pollo en Achiote al vapor de Betty viz

 

1/2 pollo en piezas y sin piel

mantequilla al gusto yo uso media barrita

2 papas partidas en 4

3 zanahorias rayadas

3 tomates rojos en rodajas

1/2 cebolla en rodajas

1/4 de tocino en trozos

Sal y pimienta al gusto

1/4 parte de achiote la Anita disuelto en vinagre.

En una cacerola con tapadera

Poner poner el pollo y los demás ingredientes encima y tapar dejarlo a fuego medio hasta que este cocido el pollo.

Acompañar con espagueti a la crema

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