POLLO EN CHILE POBLANO CON ALMENDRAS por Yolis Diaz

POLLO EN CHILE POBLANO CON ALMENDRAS
(PARA 6 PERSONAS)

INGREDIENTES:
2 PECHUGAS DE POLLO
4 REBANADAS DE QUESO AMARILLO
750 ML DE CREMA (NORTEÑITA)
100 GRS DE ALMENDRAS REBANADAS
5 CHILES POBLANOS
1 CUADRITO KNORR AMARILLO

PROCEDIMIENTO:
PRIMERO COCER LAS PECHUGAS COMO ACOSTUMBRAS, ASAR LOS CHILES POBLANOS EN EL COMAL, DESVENARLOS SOLAMENTE (NO QUITARLE LO QUEMADITO) 
PONER EN LA LICUADORA LOS CHILES YA DESVENADOS, EL QUESO AMARILLO, EL CUADRITO Y LA CREMA CREMA… LICUAR HASTA OBTENER LA CREMA AGREGAR LECHE O CONSOME DEL POLLO PARA OBTENER LA CONSISTENCIA DESEADA
EN UNA CACEROLA ACITRONAR UN POCO LAS ALMENDRAS REBANADAS CON UN POCO DE MANTEQUILLA, INCORPORA LA CREMA DEJAR HERVIR UN POCO Y AGREGAR EL POLLO DESHEBRADO GRUESO.
YO LO ACOMPAÑO CON ARROZ ROJO CON ELOTE Y VERDURAS (BROCOLI, COLIFLOR Y ZANAHORIA) A VAPOR .

 

{fcomments}