POLLO EN CREMA DE CILANTRO por Analu Dgc

POLLO EN CREMA DE CILANTRO

Ingredientes:
2 PECHUGAS DE POLLO GRANDES

2 ZANAHORIAS Y 2 CALABAZAS HERVIDAS CON SAL EN JULIANAS
1 MEDIA CREMA
1 MAZO GRANDE DE CILANTRO
5 CHILES TATEMADOS Y CORTADOS EN TIRAS
1 TOMATE
MEDIA CEBOLLA
1 CHILE JALAPEÑO NATURAL PICADO
1 LATA DE ELOTES
1 CUCHARADA DE SAZONADOR DE POLVO
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
1 AJO ENTERO

PREPARACIÓN:
CORTAR LAS PECHUGAS EN CUADROS MEDIANOS Y FREIRLOS CON SAL Y PIMIENTA, Y EL AJO, YA QUE ESTA DORADO EL POLLO, LE AGREGAS EL TOMATE,LA CEBOLLA Y EL CHILE JALAPEÑO, LOS ELOTES, 2 CHILES TATEMADOS LIMPIOS EN RAJAS A FUEGO MEDIO, VAS A LICUAR EL MAZO DE CILANTRO CON LA MEDIA CREMA Y EL RESTO DEL CHILE TATEMADO, EL SAZONADOR, ÉSTO SE LOS AGREGAS AL GUISADO DE POLLO, DEJAS QUE HIERVA Y LE AREGAS LAS ZANAHORIAS Y CALABAZA PREVIAMENTE HERVIDAS , REVUELVES Y LISTO, YO LO ACOMPAÑE CON UNA SOPA DE ARROZ A LA PRIMAVERA.

 

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