POLLO EN SALSA DE CACAHUATE Margarita Mayer

1 POLLO  1 CHILE MORRÒN 

100 GRS. DE CACAHUATE     SAL, PIMIENTA, 

1/4 K. DE TOMATE     AJO, LAUREL Y 

1 CEBOLLA     ACEITE 

 

– EL POLLO SE CORTA EN PIEZAS, SE ENHARINA Y SE DORA EN ACEITE BIEN CALIENTE, ENSEGUIDA SE AÑADE LA CEBOLLA Y EL CHILE CORTADOS EN RAJAS.- 

 

– SE MUELE O LICUA EL TOMATE JUNTO CON EL CACAHUATE, LAS ESPECIAS Y LA SAL AGREGÀNDOSELE AL POLLO JUNTO CON 1/2 LITRO DE AGUA, SE DEJA HERVIR A FUEGO LENTO HASTA QUE EL POLLO ESTÈ BIEN COCIDO.- SE SIRVE ADORNÀNDOLO CON CACAHUATES ENTEROS.- 

 

OJO: HAY QUE CUIDAR QUE NO SE VAYA A PEGAR EL CACAHUATE, LES ASEGURO QUE ESTÀ DELI DELI… SALUDOS, ESPERO LES GUSTE 

 

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