Pollo en salsa verde con champiñones por Leticia Oceguera

 

 

Ingredientes:
Pollo en piezas o pechuga yo use pechuga
5 tomatillos verdes 

1 chile pasilla verde
2 3 hojas de lechuga
Un poco de cilantro
4 Cucharadas de crema
Hongos al gusto yo use Portobello y blancos

Modo de preparación:
El pollo en crudo lo sazonamos con salde ajo y un poco de pimienta lo ponemos a dorar con un poco de aceite, los tomatillos los ponemos a hervir un poco , ponemos en la licuador la lechuga, el cilantro, el chile y los tomatillos con un poco de consome de pollo los licuamos lo reservamos una vez que el pollo este sellado (o un poco dorado) incorporamos nuestra salsa lo degamos por unos 15 minutos e incorporamos los hongos dejamos otros 15 minutos le ponemos la crema y listo con la crema solo dejamos hervir un poco.

 

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