Pollo Encilantrado Marcela Guerrero

Desinfecto muy bien el cilantro (un manojito pequeño), tomatillos verdes (3 o 4) y los muelo en la licuadora con un diente de ajo y un cubito de Knorr suiza; aparte ya tengo cocidas y deshebradas la pechuga de pollo. 
En una sartén sofrío cebollita y le agrego la salsa anterior, ya que empiece a hervir le agregas el pollo, que se guise otro rato y listo! 
Yo lo acompaño con arroz a la jardinera y tortillas de maíz provecho!

 

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