Pollo estilo griego por Dolores Green

Ingredientes:

  • 1 taza de yogurth griego
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharada de oregano
  • 1 limon mediano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • pimienta
  • un poco de perejil

Instrucciones:

  1. Para la marinada, combinar el yogurth, aceite, ajo picado, oregano, sal y pimienta en un tazon. Rallar la cascara del limon y exprimir el jugo de la mitad del limon, agregar esto a la mezcla. Agregar perejil (al gusto) picado.
  2. Agregar el pollo y mezclar, poner todo en una bolsa ziploc bien sellada, llevar al refrigerador por 30 min a marinar.
  3. Despues de marinado, poner el pollo en una charola  y hornear a 375F por aprox. 45 mins o mas dependiendo del horno o hasta que adquiera un color dorado.

 

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