Pollo estilo kentucky por Berenice Castro

 

Pollo estilo kentucky

Ingredientes:
• 1 huevo grande
• 1 taza de leche
• 3 tazas de harina
• 2 cucharas de sal
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de ajo en povo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de cebolla en polvo

Modo de preparación:
En un tazón, bate un huevo y luego agrega 1 taza de leche y un poco de sal. En el segundo tazón, mezcla los ingredientes secos ajustando las especias a tu gusto. (ojo con la sal si pusiste sal de ajo y sal de cebolla)

Sumerge cada pieza de pollo en la mezcla de huevo y leche y luego cúbrelo completamente con la mezcla seca. Repite este paso. Cubrir el pollo dos veces lo hace extra crujiente como el de Kentucky Fried Chicken.

Coloca cada pieza de pollo en un plato después de cubrirlas. Cuando todas estén cubiertas, revisa que tu grasa esté lista para freír.
Fríe el pollo unas cuantas piezas a la vez, así no llenas la freidora. Revuelve una vez en medio del proceso de cocción. El pollo tomará de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de tu freidora y la cantidad de pollo que estés cocinando.

Utiliza unas pinzas para removerlo cuando esté dorado y colócalo sobre el escurridor o en una sartén con toallas de papel. El pollo estará listo después de cinco minutos.

 

 

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