POLLO FRITO DIFERENTE por Laura Corcorran

 

 

Ingredientes:
Un pollo en piezas limpio

Agua para cubrir el pollo

Sal suficiente para salar el agua donde irá el pollo.

1 Taza de Harina

1/2 Cdita de Lemon peper

1/2 Cdita de Apio en polvo

1/2 Cdita de ajo en polvo

1/2 Cdita de pimienta en polco

2 Bolsa Ziploc para meter el pollo

Aceite para freir

 

Modo de preparación:
Hacer una preparación de agua con sal y meter el pollo en la bolsa d eziploc por toda la noche

Al día siguiente, En la otra bolsa poner los ingredientes restantes y meter el pollo seco sin agua, para que se cubran perfectamente las piezas.

Freir y servir como acostumbres.

 

Como queda, esta manera de poner en remojo el pollo, hace que se sazone naturalmente, la mezcla de harina le da un sabor muy rico, y el pollo queda jugoso por dentro y crujiente por fuera.

 

 

{fcomments}