POLLO KUNG PAO….Celia Arredondo

POLLO KUNG PAO

 

Pollo picado en cubitos (yo utilicé muslos deshuesados),

marinado por 20 min. en una mezcla de salsa 

de soya, vinagre de arroz, vino blanco y harina o maicena.

 

Calabacitas, zanahorias, pimiento rojo (yo no tenía y le

puse verde) apio, cebolla todo picado en cubitos. Cacahuates crudos (utilicé de

los que ya vienen cocidos-planters-) 

 

En un wok se le pone aceite de oliva y aceite de

ajonjolí  ( sesame oil ) , cuando esté

bien caliente y a fuego fuerte se sofríe el pollo, ya cocido se retira.  Se pone un poco mas de aceite y se sofríen

los vegetales y el cacahuate, se le agrega el pollo y un poco más de salsa de

soya y salsa kung Pao (la compré en el HEB marca panda express)

 

Lo serví con arroz blanco hervido.

 

 

  • se me olvidò comentar que le agregue un poco de jengibre en polvo, la receta lo lleva fresco picadito.
  • bueno!!! tambien le agreguè chile de àrbol en tiritas

 

 

 

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