Pollo Sentado !!! (o pollo violado) Por Maricruz Diaz

 

1 pollo entero

 1 lata de cerveza

 1 cuch, salsa inglesa

1/4 de cuch. de comino

1/4 de cuch. de pimienta negra molida

 1 cuch de sal

 media naranja

 medio limon

5 dientes de ajo

 1 cuch. de oregano

  Todos los ingredientes (excepto la salsa inglesa) se van a mezclar en la licuadora, con eso van a marinar el pollo y lo envuelven en papel aluminio, se deja reposar 2 hrs. (en el refri) despues le toman un chorrito a la lata de cerveza y agregan la salsa inglesa a la cerveza y por ultimo montan el pollo sobre la lata, lo cubren bien con alumnio, se mete al horno a 300 grados F por 50 min, despues lo destapan y lo dejan otro rato mas para que dore un poco.

 

 

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