POLVORONES DE NARANJA por Viky Bautista

 

 

Ingredientes:

½ Kg. De harina

¼ Kg. De azúcar granulada, o 1 taza.

¼ Kg. De manteca o ½ libra

2 huevos enteros

2 cucharaditas de cáscara de naranja

½ cucharadita de sal

6 cucharaditas de royal

¼ cucharadita de carbonato

Jugo de naranja el necesario

 

Preparación:

Se cierne la harina con el royal, la sal, y el carbonato, tres veces.

 

Se bate la manteca con los huevos y el azúcar, hasta que esponje, se agrega la harina, y la cáscara de naranja, usando el jugo de naranja necesario  para que quede una pasta firme que no se pegue en los dedos el jugo de naranja se agrega de cucharada en cucharada.

 

Se palotea y se cortan las galletas.

 

Se hornea a 350º F o 175º C, hasta que doren suavemente, aproximadamente 12 minutos.

 

Se revuelcan el azúcar y listo.

 

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