Portobelos rellenos por Libia Rodriguez

Portobelos rellenos.

Ingredientes:
6 Portobelos medianos

3 Pimientos (amarillo, rojo, verde) picaditos
1 Cebolla mediana picadita
1 Diente de ajo grande picadito
Queso para pober encima de cada hongo
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla
Aceite

Modo de preparación:
Acitronar la cebolla con el aceite y la mantequilla, después agregar los pimientos y salpimentar.

Rellenar los portobelos con lis pimientos y ponerles queso encima, ponerlos de nuevo en la sartén, taparlos por unos minutos para que gratine el queso y listo. O los acompaño con arroz.

 

 

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