Postre de mangos asados
Ingredientes:
6 mangos manila
1/2 taza de azucar
1/2 taza de licor de naranja
1 taza de jugo de naranja natural
Pela los mangos, corta la pulpa en tiras, acomódalas en una sartén y espolvorea el azucar.
Cocina a fuego muy bajo y cuando el azucar comience a caramelizar, vierte el licor y cocina 5 minutos hasta que se evapore.
Incorpora el jugo de naranja, revuelve para integrarlo, retira y deja entibiar.
Tip. Lo sirves en copas y una bola de helado de vainilla al lado.
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