POSTRE DE PIÑA- FLOR VELROD De Flor Velrod

Ingredientes: 1 barra de margarina/mantequilla 1 lata de media crema Nestlé 1 yema de huevo 1 lata grande de piña en almíbar 2 barras galletas marías 1 cda. azúcar (ó al gusto) Nueces picadas, al gusto 1 cda. de esencia de vainilla *La receta es para un refractario pequeño para poder hacer varias capas. **Para un refractario grande, por lo general ocupo el doble ó triple de los ingredientes. Preparación: Licuar la mantequilla, la media crema, huevo, azúcar, vainilla y piña, reservar el almíbar de la piña. En un refractario colocar una cama de galletas marías, pasadas por el almíbar, no remojar porque se aguada la galleta, Vertir la mezcla y nueces. Colocar otra cama de galletas y vertir la mezcla y las nueces. Dejar refrigerar al menos 8 horas.

 

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