POSTRE DE PIÑA Flor Velrod

POSTRE DE PIÑA
Ingredientes:
1 barra de margarina
1 lata de media crema Nestlé
1 yema de huevo
1 lata grande de
2 barras galletas marías
1 cda. Azúcar (ó al gusto)
Nueces picadas, al gusto
1 cda. De esencia de vainilla
*La receta es para un refractario pequeño para poder hacer varias capas.
** Para un refractario grande, por lo general ocupo el doble ó triple de los ingredientes.
Preparación:
Licuar la mantequilla, la media crema, huevo, azúcar, vainilla y piña, reservar el almíbar de la piña. En un refractario colocar una cama de galletas marías, pasadas por el almíbar, no remojar porque se aguada la galleta, Vertir la mezcla y nueces. Colocar otra cama de galletas y Vertir la mezcla y las nueces. Dejar refrigerar al menos 8 horas.
 
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