POSTRE RANFAÑOTE Carlos González Cantú

POSTRE RANFAÑOTE 

ALGO DIFERENTE PARA SABOREAR…………………..
 
INGREDIENTES:
4 REBANADAS DE PAN BLANCO…..PAN DE CAJA
1 CONO DE PILONCILLO
1 1/2 TAZA DE AGUA
6 CLAVOS DE OLOR
1 VARA DE CANELA
1 CASCARA DE NARANJA
1 CHORRITO DE VAINILLA
75 GRS. DE QUESO CANASTA  CORTADO EN CUBOS DE 1 CM.
CANELA EN POLVO C/N……
4 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
25 GRS. DE NUECES PICADAS
25 GRS. DE UVAS PASAS. 
 
PREPARACIÓN:
SE CORTA EL PAN EN CUBITOS Y SE DORA EN UN SARTÉN CON LA MANTEQUILLA.
EN UNA OLLA SE PONE EL AGUA, EL PILONCILLO, LA CANELA EN VARA, LOS CLAVOS DE OLOR,
Y LA CASCARA DE NARANJA……….A FUEGO BAJO……HASTA QUE EL PILONCILLO SE DESHAGA….. COLAR Y VOLVER AL FUEGO HASTA QUE REDUZCA POR UN PAR DE MINUTOS……  
AGREGAR A LA OLLA LAS NUECES PICADAS, LAS UVAS PASAS Y EL PAN……REVOLVER Y RETIRAR DEL FUEGO………………SE LE AGREGA LOS CUBOS DE  QUESO………SE MEZCLA TODO SUAVEMENTE……..SE LE ESPOLVOREA CANELA EN POLVO…….SE SIRVE……
 
QUIEN GUSTE DE UN SABOR MAS…….AL MOMENTO FINAL DE HACER LA REDUCCIÓN…..AGREGUE UN CHORRITO DE LICOR DE NARANJA…O VODKA…….
ESPERO LES GUSTE……………………….
SIEMPRE CON SAZÓN Y CON AMOR PARA USTEDES.
 
{fcomments}