POLLO (piezas opcionales, de preferencia con hueso y sin piel)
AJO
CEBOLLA
KNORR
GRANO POZOLERO
TOMATILLOS (crudos o enteros que vienen enlatados, los consigues en Wal-Mart o HEB)
CILANTRO
CHILE VERDE (jalapeño o serrano)
ORÉGANO
LECHUGA
RABANITOS
LIMÓN
TOSTADAS (a mi me gustan las rojas)
SE HIERVE EL POLLO CON EL AJO Y LA CEBOLLA, CUANDO YA ESTE COCIDO LO RETIRAS DEL CALDO AL IGUAL QUE LOS AJOS Y LA CEBOLLA QUE HABÍAS AGREGADO. AL CALDO LE VAS A AGREGAR LOS TOMATILLOS CRUDOS MOLIDOS CON EL CILANTRO Y EL CHILE, EL KNORR, OREGANO Y LOS GRANOS POZOLEROS. Mientras TODO ESTO HIERVE DESMENUZAS EL POLLO, LO AGREGAS Y DEJAS HERVIR HASTA QUE EL TOMATILLO ESTE COCIDO.
SE Acompaña CON LA ENSALADA DE LECHUGA Y RABANITOS, EL LIMÓN Y LAS TOSTADAS
EL SAZÓN ES AL GUSTO, ASÍ QUE DEPENDE DE TI QUE TAN PICOSO O SALADITO LO HACES.
COMO TIP PARA UNA OLLA QUE SIRVE COMO PARA 15 PERSONAS USE 3 LIBRAS DE TOMATILLOS, 1 RAMO DE CILANTRO Y 3 Jalapeños
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