Pulpo en su tinta por Ely Puga

Modo de preparación e ingredientes necesarios:
Lavas el pulpo muy bien, pones una ollita con agua con ajo, cebolla y sal a hervir, cuando esta hirviendo asustas al pulpo esto es meter y sacar al pulpo tres veces y lo metes a cocer, cuando esta bien cocido, esto es en su punto lo sacas y lo rebanas, aparte en un sartén ondo, pones un poquito de aceite de oliva, unos dos ajitos, y cebolla muy picaditos, ahí pones la tinta a que se sazone, con un poco de sal, y un poco de caldo para diluir la tinta, se agregan los trozos de pulpo y le apagas, lo servi sobre un rico arroz blanco.

 

 

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