INGREDIENTES
300 GRS DE TOCINO EN TROCITOS
1 KILO DE FILETE DE RES EN TIRAS
1/2 CEBOLLA FILETEADA
2 DIENTES DE AJO PICADO
2 TAZAS DE CHAMPIÑONES EN TROCITOS
1 PIMIENTO MORRON ROJO EN TIRAS
2 JITOMATES PICADOS
1/2 LATA DE LECHE EVAPORADA
1 CUBO DE COSTILLA JUGOSA
1/2 MANOJO DE CILANTRO PICADO
CHILE SERRANO AL GUSTO EN TIRITAS
PREPARACIÓN
FREIR EL TOCINO, AGREGAR LA CARMNE Y SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA, CUANDO EMPIECE A COCERSE LA CARNE
AÑADIR LA CEBOLLA FILETEADA, EL AJO Y SALTEAR, AGREGAR LOS CHILES JUNTO CON LOS CHAMPIÑONES Y PONERLE TANTITO ACEITE, DORAR UN POCO E INTEGRAR EL PIMIENTO MORRON Y LOS TOMATES, CONTINUAR SALTEANDO. APARTE LICUAR LA LECHE EVAPORADA JUNTO CON EL CUBO DE COSTILLA JUGOSA Y LUEGO VERTERLO A LA CACEROLA. DEJAR QUE SE CONSUMA UN POCO EL LIQUIDO, RECTIFICAR LA SAZON Y POR ULTIMO AÑADIR EL CILANTRO.
{fcomments}