PURÉ DE PAPA Y CAMOTE
INGREDIENTES:
2 CAMOTES ANARANJADOS
1/2 CDA. DE CEITE
4 PAPAS
2 CDAS DE MANTEQUILLA
1/2 TAZA DE CREMA
100 GRAMOS DE QUESO GOUDA
NUEZ MOSCADA
SAL Y PIMIENTA
MODO DE PREPARACIÓN:
FROTAR CON EL ACEITE EL CAMOTE Y HORNEAR DE 20 A 25 MINUTOS A 190°C.
COCER LAS PAPAS Y DEJARLAS ENFRIAR. MOLER LAS PAPAS Y CAMOTE CON UN TENEDOR Y MEZCLAR.
DERRETIR LA MANTEQUILLA Y AGREGAR LA CREMA Y LA NUEZ MOSCADA.
AGREGAR LA CREMA ALA PAPA Y CAMOTE Y SALPIMENTAR.
PONER EN UN REFRACTARIO Y AGREGAR EL QUESO ENCIMA Y HORNEAR HASTA QUE GRATINE EL QUESO.
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