PURE DE PAPAS MUY RICO / no autor

 

Pongo a cocer en agua las papas sin cáscara y en cuadros pequeños, ya que están cocidas les tiro el agua, les agrego bastante mantequilla o margarina, crema, puede ser Lala acidificada, queda muy rico, sal al gusto y un poco de mostaza, ésta última le dá un saborcito especial y también color sin que se sepa que es mostaza. Revuelvo todo muy bien, como se cocieron las papas en cuadritos no lo machaco, solo mezclo y queda un puré un poco “chunky”. Delicioso!!!

 

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