Quequitos de chocolate de Susana Villarreal Pérez

Susana Villarreal Perez

Hola amigas les paso la receta de los cupcakes de chocolate, muy sencilla nada del otro mundo, 3oz de chocolate derretido, 1barra de mantequilla, 2tazas de azucar morena,3 huevos,1 cucharadita de vainilla, 2 cucharaditas de bicarbonato,1 pizaca de sal, 2 1/4 tazas de harina para pastel, 1 taza de crema agria. 1 taza de agua caliente.

 

Preparacion: se acrema la mantequilla con el azucar y los huevos, se agrega la vainilla, el chocolate derretido a la batidora bicaronato y sal agregar la harina ya cernida y alternando con la crema agria, se agrega la taza de agua caliente poco a poco, la preparacion se va a poner muy liquida (normal), se ponenlos capacillos para los cupcakes y allenar 3/4 si le queda preparacion pueden enharinar un molde se pone en el horno a 350F X 30 minutos aproximadamente.

 

GANACHE : En un bowl a baño maria se pone chocolate a derretir y se agrega manteca Crisco(vegetal), ya que este liquida, y esten frios los cupcakes se cubren con el ganache. Listo espero y les ayude. Saludos

 

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