Queso en aceite por Ana Lucina Caracas Ramirez

Y seguimos con la invitación a “Cocinando, amando y regalando” en esta ocasión hice –queso en aceite– fácil y muy lucidor. De decoración puse servilletas con motivo navideño cortada en circulo y una liga.

Ingredientes:

Queso feta o uno similar
Aceite de buena calidad
Especias a su gusto, yo use: semillas de cilantro, comino, pimienta gorda, pimienta negra y tomillo
Puse rajitas de tomates deshidratados
Trocitos de chile rojo fresco. 
Recuerden que su imaginación es el limite. 

Modo de preparación:

Primero colocan las especias y demás, colocan el queso cortado en cuadros regulares y poco a poco vierten el aceite…tengan cuidado de dejar libre el cuello del frasco. Cierran y dejan reposar por minimo: 1 semana.

 

Pasado el tiempo reglamentario abren y degustan con su pan favorito, uno lo abrí a la semana y el otro en dos…el ultimo sabia mas rico y el aceite estaba riquísimo con los sabores de las especias…para aprovecharlo lo filtré y lo usé en las papas machacadas….no desperdicio. Como ven son ideas tomadas de la red que puse en práctica.

 

 

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