Queso en salsa roja
Por La Malexa Ce
Ingredientes:
500 gr de queso panela, de rancho o asadero en rebanadas medianas y gruesas
3 tomates huaje
3 chiles serranos
2 dientes de ajo
Pizca de comino
2 ramitas de cilantro
1 cachito de cebolla
Sal al gusto
Modo de preparación:
Cocer ingredientes para salsa ( chile, tomate, cebolla, ajo y cilantro ) licuar y poner al fuego… Consejo de La Malexa: si gusta puede sofreír tantita cebolla en juliana y agregar la salsa, le dará un sabor distinto. Agregar el queso y dejar hasta soltar el hervor, salar al gusto. Servir como entrada de comida, guarnición o como salsa base de su comida. Buen provecho en su mesa y en La Malexa.
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