Queso fundido al morrón por Lauralicia Estrada

 

 

Ingredientes:
1/2 morrón rojo

1/2 morrón amarillo

1 chile poblano

2 chiles seranos

300 gramos de queso manchego rayado

1 cuch. consomé de pollo

1/4 cebolla finamente picada

1/2 tomate cortado en cuadritos

aceite el necesario

 

Modo de preparación:
En sartén se ponen a freir los chiles finamente cortados en cuadritos, posteriormente se agrega la cebolla, el consomé de pollo y al final el tomate. Se vacía sobre un tazón se agrega el queso rayado, y en el micro se deja dos minutos. y listo, queda delicioso y es muy económico.

 

 

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