INGREDIENTES:
Un queso de bola (Gallo azul) ahuecado.
Medio kilo de carne molida preparada a su gusto.
*En casa la preparamos con pasitas aceitunas y alcaparras.
PROCEDIMIENTO:
Con el medio kilo de carne se rellena el queso y se envuelve en aluminio. Se pone un rato a baño marÍa para que se suavice el queso; el queso va sobre un traste, o sea no vayan a poner el queso sobre el agua.
Ya que se sienta suave se saca y ya está listo.
Aparte se prepara col y salsa de tomate.
SALSA DE TOMATE:
Para la salsa se usaron 5 tomates
1/4 de cebolla
1 cubito knorr suiza.
Todo a la licuadora y después poner a cocer en una olla con tantito aceite y su sal y pimienta.
COL.
Disolver harina de trigo en caldo de pollo bien condimentado y agregar pasitas y aceitunas y dejar que se cueza y espese.
Para servir, se corta un pedazo del queso y se pone sobre un poco del col y encima la salsa de tomate.
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