QUICHEDE ESPINACAS CON TOCINO
INGREDIENTES:
Pasta de hojaldre la necesaria para cubrir un molde
250 grs de espinacas finamente picadas
1 taza de queso gouda
1 pte de queso crema
200 grs de tocino picado
¼ de cebolla finamente picada
1 diente de ajo picado
1/3 de taza de crema acida
4 huevos
Nuez moscada
Sal y pimienta
sazonador
PROCEDIMIENTO:
Forrar un molde con la pasta de hojaldre.
Freir el tocino, una vez listo quitar el exceso de grasay añadir la cebolla y el ajo.
Después agregar las espinacas y dejar que se impregnen deltocino, agregar el sazonador, un poco de sal y pimienta, retirar del fuego.
Aparte acremar el queso crema con la crema acida e ir incorporandolos huevos uno a uno.
A esta mezcla se le añade el queso gouda y las espinacas.
Se vacía en el molde y se lleva al horno por espacio de 35 a 40 min. a 180 C, o hasta q se vea que esta firme y cocido.
Un platillo sencillo y con muy buen sabor.
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