QUICHE DE SALCHICHAS Eva Ruz

QUICHE DE SALCHICHAS
Ingredientes:
1 chile morrón finamente picado
1/2 cebolla picada
4 salchichas picadas
4 rebanadas de pan de barra
4 huevos
1/2 taza de leche
1/2 taza de crema
1 cucharadita de mostaza en polvo
Aceite
sal
queso chedar rallado
 
Preparacion:
 Se precalienta el horno a 175°C Engrase una fuente para hornear y cubra con el pan de barra untado de mantequilla, en un sarten fría la cebolla y el morrón y cubra los panes, después distribuya la salchicha sobre la cebolla y el morrón, en un bol aparte bata los huevos, la crema, la leche, la mostaza y la sal hasta que la mezcla este suave y vierta sobre la salchicha. Por ultimo agregue el queso cheddar y meta el platón al horno por unos 25 min. o hasta que el huevo se hayan cocido.
TIP: Este platillo queda riquísimo aparte que se puede variar con jamón, tocino, chorizo etc. así como también se le puede agregar pimienta, ajo y hiervas de olor, de cualquier manera es delicioso.
 
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