Quiche lorraine por Laura Corcorran

 

Ingredientes:
1 Costra para pay (De paquete comprado)

4 a 5 huevos
1 Taza de crema
1 Taza de tocino dorado, en rebanaditas chicas o mejor cuadritos
1 Taza mas 1/2 mas, de queso gouda, yo usé motzarela.
1 pizca de nuez ,moscada.
Ensalada de su preferencia para acompañar. (Yo mi rebanada de quiché la acompaño siempre, de otra rebanada de queché )

Modo de preparación:
Hornear la costra sin rellenar a 180°C o 353°F por 18 a 20 minutos, sacar, enfriar y reservar.

En un tazoncito mezclar todo a mano que quede bien integrado, guardar media taza de queso,
Vaciar sobre la costra y cubrir con el queso restante, llevar al horno por 30 o 35 minutos a 135°F o 180°C 
Servir y disfrutar en compañía de amigos, recuerden que siempre que compartas lo que haces, sientes que la vida vale la pena.

 

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