Quinoa Asiática por Laura Corcorran

Quinoa Asiática 

Ingredientes:
1/2 Taza de quinoa
1 Taza de agua.
2 Cditas de vinagre de arroz
2 Cditas de salsa de ciruela (Usé salsa oisin)
1 Cdita de aceite de ajonjoli
2 Dientes de ajo finamente picados
1 Cdita de gengibre rallado (yo usé de polvo una pizca)
1/4 De Cdita hojuelas de chile de árbol
1/4 de Cdita de sal
1 pimiento rojo cortado en cubitos
1/2 Cebolla cortada en cubitos 
1/2 Taza de castañas de lata 
1/2 Taza de chicharos chinos sin punta y a la mitad

Procedimiento:
Pones a hervir el agua con la quinoa y los primeros 7 ingredientes
bajas el fuego y cuando este casi seco, le añades las verduras y el chile, remueves y te aseguras que este seco y apagas. Dejas reposar unos 10 minutos antes de servir y taraaaan.

 

 

 

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