Quinoa con Champinones

Una taza de Quinoa, 

2 tazas de caldo de pollo, 

8oz de champinones (to tenia portobella) 

ajo al gusto,

 cebolla picada,

 sal pimienta, 

queso parmesano. 

 

Primero salte los champinones dorando el ajo y cebolla en mantequilla con un poco de aceite, los sazone con un poco de sal. Cocine la quino como cocinar un arroz, dore cebolla y ajo si quieren le agregas 2 tazas de agua y consome de pollo o caldo de pollo una vez que hierve le agregas la taza de quinoa y lo dejas a que se cocine unos 10 minutos cuando todavia tiene un poco de caldo le agregas los champinones el queso parmesano y hasta que se seque. Igual que un arroz.

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