Receta de Croquetas de Atún por Concepción Avendaño Avendaño

Receta de Croquetas de Atún
Concepción Avendaño Avendaño

INGREDIENTES:
2 papas grandes limpias cocidas con un poquito de sal y machacadas.
2 latas de atùn de agua
1 manojo de cilantro desinfectado y picado finamente
1 huevo
1 taza de pan molido
1 taza de harina de todos los usos.

 

 

PROCEDIMIENTO:
Las papas una vez cocidas se machacan con un tenedor, se agrega el atùn bien escurrido y el cilantro, se revuelve todo muy bien y se van formando las croquetas, se pasan primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido. Se forra un refractario con papel aluminio y ahi se colocan para meter al horno al horno por espacio de 15 minutos aproximadamente o cuando ya estén doraditas, se sirven con ensalada. Espero les haya gustado la receta.

 

 

 

 

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