RECETA DE RAJAS CON CREMA.

INGREDIENTES:

 5 CHILES POBLANOS, ASADOS, LIMPIOS Y PARTIDOS EN RAJAS

1 LATA DE ELOTE GRANDE

1 DIENTE DE AJO FINAMENTE PICADO

1 CEBOLLA  MEDIANA EN REBANADAS DELGADAS

1 BOTE DE CREMA GRANDE NORTEÑITA O LALA

1 BOTE DE LECHE CLAVEL

NORSUIZA, PIMIENTA Y SAL AL GUSTO

ACEITE DE OLIVA O MANTEQUILLA.

 

PREPARACION:

PONES EN UNA CAZUELA ACEITE DE OLIVA O MANTEQUILLA Y LE AGREGAS EL AJO LO SOFRIES Y ENSEGUIDA LA AGREGAS LA CEBOLLA Y LA SOFRIES, YA QUE ESTE LE PONES EL CHILE POBLANO EN RAJAS Y LO SAZONAS CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO POR 5 MINUTOS REVOLVIENDO QUE NO SE TE PEGUE, MIENTRAS LICUAS LA CREMA CON LA LECHE Y EL NORSUIZA ESTE ULTIMO AL GUSTO Y YA QUE ESTE LICUADO SE LO AGREGAS Y SIGUES REVOLVIENDO Y FINALMENTE LE AGREGAS EL ELOTE ESCURRIDO LO DEJAS 10 MINUTOS MAS PARA QUE SE INTEGRE TODO Y LISTO.