RECETA DESDE ESPAÑA Mateo Pascual Essevia

RECETA DESDE ESPAÑA
Una pequeña receta venida desde España, por si queréis probar otras cosas:
Ingredientes para 2 personas:
2 filetes finos de res (se puede cambiar por pechuga de pollo, de pavo o cintas de lomo de cerdo sin adobar)
2 patatas medianas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
2 zanahorias
1 cebolla
Vino tinto
Aceite de oliva
Sal
Mantequilla
 
Procedimiento:
Se cortan en tiras los pimientos y la cebolla, se hacen rodajas las patatas, la cebolla y las zanahorias. En una sartén se pocha las verduras. En otra sartén con tantita mantequilla se sella la carne. (Sellar la carne seria poner la sartén a fuego máximo, se pone la mantequilla se pone la carne en la sartén según cae la carne se da la vuelta y se saca no permitiendo que se haga la carne por dentro).
En una fuente de barro o de piroplex, se pone una capa de verduras pochadas, se pone la carne y encima el resto de la verdura, se riega generosamente con vino tinto y con agua, poniendo al horno a unos 120º centígrados, (fuego medio) durante unos 20 a 25 minutos. También una opción es poner queso por encima y dejar que se gratine.
Y ya esta, una comida rica para 2 con abundantes verduras y un poco de carne. 
 
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