Receta dulces de nuez
Ingredientes:
1 kilo de nuez picada
250 gramos de arándano chico
200 gramos pasitas
2 tazas de glucosa grado 40
2 tazas de azúcar morena
2 tazas de leche entera
El jugo de un limón
Preparación:
En un tazón de plástico pones las nueces , pasas y arándanos todo en seco se revuelve y se aparta
En un traste de aluminio o surten onda de teflon pones la leche, el azúcar y la glucosa a fuego lento y te pasas moviendole hasta que quede a punto de bola suave y tome un color dorado o cafécito le apagas y le pones el jugo del limón y se mezcla todo en el bolw donde tienes las nueces y lo demás. De ahí la mezcla es pegajosa y te pones en las manos agua y haces los rollos del tamaño deseado. Cualquier duda a sus ordenes. Son muy ricos estos dulces y muy buen regalo en navidad. .saludos
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