Receta Pollo Sentado por Franco Monsivais

Receta Pollo Sentado….
– Sazonar pollo al gusto ( pimienta, sal de ajo, salsa soya o cualquier otro sazonador de su preferencia)
– Colocar pollo en base con cebolla en trozos, pimiento verde u otro vegetal de su preferencia
– Agregue un poco de mantequilla en cuadros y jugo de mazana tanto en asiento donde se coloca el pollo asi como en la base refractaria
-45 minutos de coccion a 300-350F durante 45 minutos aprox

– En mi caso estuve rotando cada 10minutos el pollo en horno de leña para que se rostizara uniformemente
-Igual pueden cocinar y usar esta receta en horno convencional
-Saludos ( la verdad salio bien jugoso, la pechuga que por lo regular es muy reseca salio jugosisima)

 

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